Figurìn

Vino Spumante Brut Metodo Martinotti Sangiovese Rosé

In dialetto locale usiamo l'appellativo "figurìn" per indicare un uomo curato ed elegante ed è così che immaginiamo questo spumante da uve Sangiovese, coltivate sui nostri colli pesaresi.
Il colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente, si associa al bouquet delicato, con sentori di frutti rossi e note floreali.
Le uve, che raccogliamo anticipatamente a mano, sono rifermentate in grandi tini secondo il metodo Martinotti; nasce così uno spumante fresco al palato, equilibrato e di buona struttura.