Passarina

Non è solo un gioco di parole o una coincidenza se a questo spumante da uve Passerina abbiamo voluto dare il nome "Passarina": è così infatti che chiamiamo, in dialetto locale, una donna di grande fascino e bellezza.
Questo spumante nasce da uve raccolte in vigna anticipatamente a mano, rifermentate poi in grandi tini secondo il metodo Martinotti. La sua particolarità traspare dal colore giallo paglierino, dalla bolla fine e persistente, dal bouquet delicato con sentori di fiori bianchi. Al palato sarete conquistati dalle eleganti note di frutta bianca che si legano a piace voli sfumature agrumate.