Don Bartolo

Il Colli Pesaresi Doc Parco Naturale Monte San Bartolo Cabernet Sauvignon porta il nome del tenace e oscuro tutore della bella Rosina ne Il Barbiere di Siviglia. Personaggio forte e determinato che bene si associa al cabernet sauvignon, vino dal colore intenso, potente e austero.
Il vitigno è coltivato sulla collina del Parco Naturale del Monte San Bartolo che si affaccia sul mare, in favorevoli condizioni pedoclimatiche che gli attribuiscono caratteri di vino strutturato dal colore rosso rubino profondo.
All'olfatto richiama frutti rossi maturi e note vegetali di foglia di pomodoro, al gusto è sapido, morbido e caldo. Si abbina perfettamente a piatti di carne aromatizzata e di selvaggina.